понедельник, 8 апреля 2013 г.

Что попробовать в Великобритании: Традиционное чаепитие в английском стиле

Традиционное чаепитие, или "five o'clock tea" - это одна из тех вещей, которые мы с детства слышали об Англии.  И это одна из тех исконно английских традиций, которая существует до сих пор.
В Англии есть специализированные кафе, где подают только чай и все сопутствующие лакомства: джемы, сливки, печенье, бисквиты и сконы.
Такие кафе обычно блестят мраморными и лакированными поверхностями, радуют глаз нежными цветами обоев и разноцветными баночками джемов на прилавке. 
Вот такими:



Сконы - это специльаная круглая выпечка небольшого размера, которая издавна подается в Великобритании к чаю со сливками - "Cream tea".


Сконы обязательно намазываются джемом, а сверху - густыми сливками, взбитыми до консистенции очень густого крема - "clotted cream".



Итак, если вы заглянете на чашечку чая в кафе и закажете Cream tea, вам принесут целый набор: чай, ситечко для чая, кувшинчик молока (чай англичане всегда пьют с молоком), тарелочку со сконами, и две вазочки - с джемом и clotted cream, сахар, столовые приборы.
Все это будет блестеть, сверкать начищенными боками, переливаться. За чашечкой чая время пролетит незаметно.

Приятного чаепития!

Комментариев нет:

Отправить комментарий