пятница, 12 апреля 2013 г.

7 вещей, которые нужно сделать в Кембридже

Если вам посчастливиться побывать в живописном очаровательном английском городке Кембридж, не забудьте выполнить программу минимум.

 

1. Посмотреть знаменитые колледжи. 
Это главная достопримечательность города, их тут огромное множество.
Старинная строгая элегантность архитектуры, изумрудно-зеленые аккуратные лужайки в любое время года, порядок и традиции. На это стоит посмотреть.


2. Покататься на красном двухэтажном автобусе. 
Заберитесь на верхний этаж городского автобуса и прокатитесь по городу. Даже, если на улице дождь (что здесь отнюдь не редкость), вам обеспечена прекрасная обзорная экскурсия.


3. Заказать традиционный английский завтрак
Традиционный английский завтрак - это гора тяжелой для желудка еды: 2 яйца (пашот, яичница или вареные), жареный бекон, сосиски,  тосты, тушеная фасоль в томате, жареные грибы, жареная картошка или картофельные блинчики, тоже жареные и поджаренные помидоры.
Объясняется это просто: в прежние времена у пролетарских слоев населения было принято есть дважды в день. Работали они много и тяжело, и поэтому, уходя из дому на целый день, они старались как можно больше съесть, чтобы не чувствовать голода на протяжении дня. Однако, времена изнурительного физического труда в английских портовых доках прошли, а традиция осталась.


4. Выпить чаю  
"Выпить чаю можно и дома!"  - скажете вы, и будете абсолютно правы.
Но вот выпить чаю по-английски можно только в Англии. Что это такое и с чем его едят, а точнее, пьют, я уже  рассказывала  здесь.

5. Взять в аренду велосипед и проехаться до соседней деревни Или.
По дороге вы сможете любоваться живописными английскими пейзажами. А в самом Или (Ely) есть потрясающий готический собор, один из крупнейших (или крупнейший ? ) в Европе. Там  же можно заодно посмотреть и дом, в котором жил Оливер Кромвель - одна из главных фигур в истории Англии.


6. Покататься на лодках (пантинг)
 Лодки здесь длинные, широкие и плоские, чем-то напоминают гондолы в Венеции, но гораздо шире. Наймите лодку вместе с "водителем" и прокатитесь по многочисленным каналам Кембриджа, под мостиками колледжей.



7. Посидеть в пабе и выпить кружку местного пива
Ну и наконец, под вечер можно заглянуть в один из симпатичных крошечных пабов, и отдохнуть после праведных туристических трудов. Там можно вкусно покушать, выпить пинту  пива или эля (сортов там очень много, все не перепробуете даже за месяц, и не надейтесь), и послушать колоритные местные байки.


Жизнь удалась! :)

понедельник, 8 апреля 2013 г.

Что попробовать в Великобритании: Традиционное чаепитие в английском стиле

Традиционное чаепитие, или "five o'clock tea" - это одна из тех вещей, которые мы с детства слышали об Англии.  И это одна из тех исконно английских традиций, которая существует до сих пор.
В Англии есть специализированные кафе, где подают только чай и все сопутствующие лакомства: джемы, сливки, печенье, бисквиты и сконы.
Такие кафе обычно блестят мраморными и лакированными поверхностями, радуют глаз нежными цветами обоев и разноцветными баночками джемов на прилавке. 
Вот такими:



Сконы - это специльаная круглая выпечка небольшого размера, которая издавна подается в Великобритании к чаю со сливками - "Cream tea".


Сконы обязательно намазываются джемом, а сверху - густыми сливками, взбитыми до консистенции очень густого крема - "clotted cream".



Итак, если вы заглянете на чашечку чая в кафе и закажете Cream tea, вам принесут целый набор: чай, ситечко для чая, кувшинчик молока (чай англичане всегда пьют с молоком), тарелочку со сконами, и две вазочки - с джемом и clotted cream, сахар, столовые приборы.
Все это будет блестеть, сверкать начищенными боками, переливаться. За чашечкой чая время пролетит незаметно.

Приятного чаепития!